Cikkek archívuma
Bon-Bon-ok
2012.11.04 15:05
Egyszerű bonbon
Hozzávalók: 23 dkg étcsokoládé, 8 dkg sózatlan vaj, 1 tojássárgája, kakaópor
Elkészítés: Törd össze a csokoládét, vízgőz fölött olvaszd fel a vajjal, és jól dolgozd össze. Vedd le a tűzről, és keverd bele a tojássárgáját. Tedd a keveréket hűtőszekrénybe, hogy egy...
Bonbon, Praliné, Trüffel
2012.04.09 13:44
Mi is köztük a különbség? Apró és édes falatok, de némi különbség van közöttük. A bonbon töltött csokoládégolyó, a praliné cukormasszából álló apró édesség, a trüffel pedig csokoládéalapú ízesített desszert.
Ha van otthon jó minőségű csokink, vajunk, jófajta alkoholunk, akkor...
Húsvét
2012.04.08 19:19
Húsvéti Kalács
Hozzávalók:
1 kg liszt
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
4cdkg élszető
1 dkg só
1/2 l tej
4 tojássárgája
Tiramisu
2012.04.08 19:11
Tiramisu (alap recept)
Hozzávalók:
250 g Mascarpone
4 tojás
3 evőkanál cukor
2,5 dl tejszínhab + 1 habfixáló
cukrozatlan kakópor
babapiskóta
3dl erős kávé
rum aroma
Elkészítés:
4 tojás sárgáját 3 evőkanál cukorral kikeverünk majd ezt...
Tételek: 1 - 4 ból 4