Tiramisu (alap recept)

Hozzávalók:

250 g Mascarpone

4 tojás

3 evőkanál cukor

2,5 dl tejszínhab + 1 habfixáló

cukrozatlan kakópor

babapiskóta

3dl erős kávé

rum aroma

Elkészítés:

4 tojás sárgáját 3 evőkanál cukorral kikeverünk majd ezt hozzáadjuk  a  Mascarponéhoz, miután  a 1,5 dl felvert tejszínhabbal + 1 habfixálóval összekevertünk. Ezután a babapiskótákat rumos kávéba mártjuk, csak éppen egy pillanatra kell belemártani, mert ha túlságosan megszívja magát a piskótánk akkor nem lesz oylan finom :).

Ezután egy tálba 2 rétegbe lerakjuk.

Előszőr a Mascarponés krémet, majd erre a rumos kávéba mártott babapiskótákat rétegezve, amíg el nem fogy. Ügyeljünk arra, hogy felülre is krém kerüljön.

Ha mindezzel készen vagyunk, a tetejét meghintjük kakóporral és pár órára a hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek.

Egyszerű, gyors és szerintem remek édesség. Nálunk az egész család szereti. :)